越冬芹菜主要是在有掩盖条件下的单斜面日光温室中进行，供给期为新年至新年，因其质量好，深受商场欢迎，产量较高，现将其培养技术介绍如下：

　　日光温室培养芹菜应选用不分蘖、成长快、高产、抗病、质量优秀的种类，主要有津南实芹、开封玻璃脆、天津白庙芹菜等。

　　1.浸种催芽：将种子暴晒2～3天，然后用清水浸泡24小时，捞出用两手搓弄至60%种壳露白仁时中止，用清水淘洗洁净，略晾一会用湿布包好，再加盖湿麻袋片保湿，放在阴凉通风处催芽。催芽期间每天早、晚各用清水冲刷1次，坚持种子清洁、湿润、通气，从而使发芽均匀。催芽温度坚持15～20℃，经4～5 天，80%种子发芽时，即可耕种。

　　2.耕种：栽植667平方米日光温室需育苗床60平方米左右，播量250～300克。耕种前挑选土地肥美、排灌便利的地块作畦，畦宽1.2米，畦长25米，每畦施优质腐熟有机肥100公斤，并与畦土充沛混合，踩1遍畦面，再用钉耙将畦面搂平。耕种前选阴天或黄昏进行，以防酷日烤烧幼芽。播前在准备好的茁畦内先浇透水，等水渗下后，将催芽的种子掺上部分湿润的细土均匀撒播，随即盖0.5厘米厚的细土。

　　3.苗床办理：耕种至出苗前，用遮阳网或竹帘掩盖遮荫，避免阳光曝晒和雨水冲刷，耕种后坚持土壤湿润，可用喷雾器喷水或每隔1～2天在下午浇1次小水降温。苗子长出2～3片叶时，恰当削减浇水次数。麦苗出土后，结合除草进行第1次间苗；半月后第2次间茁，苗距1～1.5厘米；30天后第3次间苗，苗距 2.5～3厘米。苗子长出3～4片叶时，结合浇水每667平方米追施尿素5～8公斤，当苗子长出5～6片叶，株高10厘米，即可定植。

　　一般在9月卜旬至10月上旬定植。芹菜为喜肥水蔬菜，冬天培养应恰当添加基肥施用量。一般667平方米施用优质圈肥6000公斤，深翻晒茬，耙平后作成 1～1.2米培养畦，定植应选阴天或下午进行，以利缓苗。定植前1天下午或当大上午，苗畦要浇透水，起苗时主根保存4厘米左右，筛选病虫害苗和弱苗，行距 15～20厘米，株距10～12厘米，单株栽植，每667平方米栽苗33000～40000株。定植深度以不埋住心叶为准。栽深了浇水后心叶淤泥，影响成长，下降成活率；栽得过浅时简单被水冲出，形成缺苗。定植后浇1次小水，过2～3天后再浇1次缓苗水、松土。缓苗后可少数追肥提苗。10月下旬至11月上旬扣棚，但此刻午间温度仍较高，不行悉数扣严，白日坚持在20℃左右，温度达25℃以上时须及时通风。

　　1.温度操控：日光温室越冬芹菜成善于新年前完结，株高要求到达50厘米以上。因而，前期办理要注重温度的操控，坚持棚温白日在15～25℃，地温 20℃，夜间不低于10℃。11月中旬外界温度降至6～12左右时，可将棚扣严，有寒潮时夜间要加盖草帘防寒。今后每天早揭、晚盖；留意保温。

　　2.追肥：11月上、中旬，新根和新叶已很多产生，此刻可施氮磷钾复合肥15～20公斤/667平方米。第2次追肥以速效氮肥为主，可随水冲施尿素8～10公斤。为避免叶柄粗糙和决裂，在成长初期可叶面喷施0.2%～0.5%的硼酸。

　　3.浇水：定植后初期气温较高，土壤蒸腾较快，～般可结合追肥每4～5天浇水1次，坚持畦面湿润，利于新根产生。

　　4.中耕：定植后1个月内，应中耕2～3次，中后期地下根群扩展和地上部植株已大时，中止中耕。

　　5病虫害防治：蚜虫用50%辟蚜雾（抗蚜威）可湿性粉剂2000～3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000～1500倍液、或0.5%藜芦碱醇液（护卫鸟）800倍液喷雾防治；温室白粉虱可选用25%扑虱灵可湿性粉剂1000～1500倍液、或2.5%三氟氯菊酯（功夫）乳油3000倍液、或 25%灭螨锰可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾防治。对早疫病（叶斑病）和斑驳病（晚疫病、叶枯病）可选用50%扑海因可湿性粉剂1000倍液、或 70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液喷雾防治；对软腐病（腐朽病）用30%琥胶肥酸铜（DT）胶悬剂500倍液、或新植霉素4000倍液、或47%加瑞农可湿性粉剂800倍液、或72%农用链霉素可湿性粉剂3000～4000倍液防治。

　　当芹菜植株长至60～70厘米时可采收上市，若遇到上市量过大可晚揭、早盖草帘，缩短见光时刻，放风降湿，削减浇水，使其缓慢成长，推迟收成，以进步经济效益。

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